Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
É um pequeno passo para o Homem, um salto gigante para o seu jantar. Se uns peitos de frango com molho de queijo já fazem a alegria de qualquer casa, então imagine acrescentar-lhes uma quinoa molhadinha no meio e uns bouquets de brócolos crocantes para acompanhar.
Já imaginou? Então agora marque num papel: 30 minutos para cozinhar e uma panela para lavar. É tudo o que precisa para esta maravilhosa receita do fantástico blog Cooking Classy.
Além, claro, dos ingredientes: peitos de frango cortados em cubos, cebola picada, azeite, alho picado, caldo de galinha, quinoa, tomilho, brócolos cortados em bouquets pequeninos e queijo cheddar ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Vai ter de ser. Durante toda a semana, vou tomar este smoothie ao pequeno-almoço. Pelo menos, vou tentar. Esta receita do blog Real and Vibrant só leva 5 ingredientes e demora 5 minutos a fazer, por isso, é ideal para aquelas manhãs em que não temos tempo para nada e estamos sempre a correr.
Agora repare nestes ingredientes milagrosos: espinafres (ricos em vitamina K e vitamina C, ótimos para a digestão e são anti-inflamatórios), lima (ajuda a digestão, é boa para a pele, para os olhos e também tem propriedades anti-inflamatórias), sementes de chia (uma fonte de fibras, proteínas e ómega 3), leite de amêndoa (que tem vitamina E e gorduras saudáveis) e banana (rica em fibras, potássio e sais minerais).
Cheguei ao BrunchVilla ao meio-dia. À entrada, a chuva alagava toda a entrada para o evento. A primeira coisa que vi foram homens a correr desesperadamente com baldes na mão, sem saberem bem o que fazer. Arrisquei e entrei. Lá dentro, a água escorria do telhado tipo cataratas do Niagara. Uma poça gigante no chão parecia a Lagoa de Albufeira. A sala estava totalmente vazia. Só se viam cartazes a dizer BrunchVilla e Casal Mistério e os cozinheiros e funcionários parados.
No primeiro canto, vi o Chef Kiko com um ar de piedade a olhar para mim como se estivesse a ver o Bruno de Carvalho a caminho da cadeia. Ao seu lado, o gerente da Tartine gritava desesperado:
- Mas que loucura! Onde é que nos fomos meter?! Isto é uma irresponsabilidade!
De repente, escorreguei na gigantesca poça de chuva e caí desamparado no chão.
Ufa! Sim, estamos vivos. Sobrevivemos a este fim-de-semana. E hoje voltamos ao trabalho, como uma segunda-feira qualquer, em modo cadáver ambulante. Sou capaz de ter emagrecido só com o stress. Não, infelizmente, não aconteceu. Mas hoje vou ressuscitar graças a esta incrível receita que descobri no blog Chew Town. Castanhas e chocolate na mesma receita é provavelmente a melhor ideia de sempre a seguir à invenção da roda, da descoberta da penicilina e das fraldas descartáveis.
Ok, se calhar estou a exagerar um bocadinho, mas é uma combinação incrível, não acha? Ainda por cima não tem glúten. Só vai precisar de um bom chocolate preto, ovos, uma pitada de sal, manteiga, açúcar de confeiteiro e farinha de castanha.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
Depois do sucesso do primeiro dia de BrunchVilla, já temos todos os períodos da manhã esgotados para hoje, mas ainda pode comprar bilhetes à porta para visitar o evento depois das 16h.
Esperamos que não seja daqueles que acha que um brunch acaba às 15h. No BrunchVilla, o brunch é para o dia todo. Pode vir ter connosco a Marvila para lanchar durante a tarde ou até para comer um brinner até às 19h.
Ok, não nos aguentámos. Impossível ficar em casa. Tivemos de ir espreitar o nosso primeiro evento. Não imagina o sofrimento que é organizar a primeira feira de brunch em Portugal à distância. E fomos muito bem recebidos. Muito obrigada!
Quem sabe não nos encontramos amanhã por aqui no BrunchVilla?
Comida, bebida, comida e mais bebida. O BrunchVilla abriu hoje às 10h, no Armazém 6 da Rua Pereira Henriques, em Marvila, e está a ser uma delícia.
Logo à entrada, temos um carrinho de castanhas assadas no momento que oferecemos aos visitantes para que possam comemorar o fim-de-semana de São Martinho connosco. Lá dentro tem uns deliciosos brunches, com verdadeiras maravilhas para provar: brunches asiáticos, calóricos, saudáveis e até com uma estrela Michelin.
Primeiro as boas notícias: em dois dias foram vendidos mais de metade dos bilhetes para o BrunchVilla, que vai decorrer este fim-de-semana, nos futuros Prateato Design Lofts, na Rua Pereira Henriques, Armazém 6, em Marvila. Agora as más notícias: já não há muitos bilhetes disponíveis para a primeira feira de brunch em Portugal. Por isso, despache-se antes que os lugares esgotem.
Para evitarmos filas e enchentes, limitámos o número de bilhetes vendidos para cada sessão de duas horas. Assim, só haverá 400 entradas a cada duas horas. Por isso, se quer garantir um lugar no BrunchVilla, vá já a este link e compre os seus bilhetes. Pode pagá-los com cartão de crédito, mas também os pode pagar por Multibanco, sem ter de partilhar números de cartões de crédito online que o Mark Zuckerberg não é um rapaz confiável.
Ui, que delícia de brunch. Eu sei, já deve estar farto de nos ouvir falar em brunch, mas até domingo à noite não temos outro assunto. Por falar nisso, já comprou o seu bilhete para o BrunchVilla? Não? Como não? É só clicar aqui. Mas basicamente esta receita do blog Happy Healthy Mama pode ser o que um homem quiser: um brunch, um almoço ou um jantar. É ótima, fácil de fazer e só tem 159 calorias. É boa demais para ser verdade.
Para fazer esta maravilha, só precisa de duas batatas doces grandes, manteiga, espinafres baby picados, ovos, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Com uma lista de ingredientes simples, consegue fazer em casa uma receita digna de um restaurante de luxo. Além de ser deliciosa, é facílima de fazer. A receita é do blog Little Spice Jar e vai ser o nosso jantar de hoje. Eu já fiz o mais importante: descobri esta maravilha, o meu querido Marido Mistério só vai ter de vestir o avental. As coisas estão muito bem definidas nesta casa. Ele cozinha, eu como. Ele refoga, eu como. Basicamente é isto.
Para fazer este jantar, Ele vai precisar de peitos de frango sem osso nem pele, sal e pimenta, alho em pó, azeite, cebola picada, manteiga, tomilho fresco, piripíri, açúcar, vinagre balsâmico, caldo de galinha e natas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
É a verdadeira receita milagrosa. Para aqueles dias em que estamos à beira do Armagedão – nada a ver com o filme do Bruce Willis, tudo a ver com a nossa vida a três dias do início do BrunchVilla (por falar nisso, já comprou o seu bilhete para a primeira feira de brunch em Portugal? Não deixe esgotar).
E porque será que esta receita é a salvadora da nossa vida caótica? Primeiro, porque nos dá um boost de energia de que precisamos desesperadamente para conseguirmos sobreviver até sábado. Depois, porque demora um minuto e meio a fazer – e cada segundo ao longo desta semana vale ouro para nós.
Esta receita do blog Choosing Chia é tão fácil e tão rápida que vai ter de experimentar. Demora 7 minutos a fazer e é super saudável. O ideal é preparar na véspera para provar na manhã seguinte sem pressas. Não imagina o tempo que vai poupar de manhã. Se, por acaso, for como eu e mesmo assim, estiver atrasado/a, ponha-as num frasco e leve para o trabalho. São ótimas e tiram-lhe a fome durante a manhã inteira.
Só vai precisar de água, leite de amêndoa, flocos de aveia (sem glúten, se preferir), uma pitada de sal, canela e xarope de ácer. Para decorar, tenha à mão mirtilos, sementes de chia, de cânhamo e de linhaça.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Depois da surpreendente adesão que temos tido dos leitores ao BrunchVilla e dada a quantidade de pessoas que pediram para reservar a entrada, optámos por dar hipótese de comprar já o seu bilhete para a primeira feira de brunch em Portugal. E por isso abrimos uma bilheteira online na Ticketline.
O objectivo é evitar filas e confusões e permitir que todos tenham um óptimo brunch, escolhendo confortavelmente a hora a que querem ir ao BrunchVilla. Para cada dia de evento, abrimos quatro sessões. Pode visitar-nos entre as 10h e as 12h, entre as 12h e as 14h, entre as 14h e as 16h ou entre as 16h e as 18h. Para cada uma das sessões, o número de entradas é limitado por forma a evitar filas e esperas, melhorando o brunch de todos.
Tudo o que tem de fazer é escolher o dia e a hora a que quer ir ao BrunchVilla e comprar já as suas entradas aqui. Mas despache-se antes que esgote!
Afinal, quem é que vai querer perder a primeira feira de brunch em Portugal?! Ainda por cima, com bilhetes a 3 euros e com menus de brunch a 12 euros.
Dentro do armazém 6, na Rua Pereira Henriques, em Marvila, vão estar aqueles que são para nós os oitos melhores restaurantes de brunch em Lisboa: o Eleven (uma estrela Michelin), O Asiático – Chef Kiko, o Café com Calma, o Choupana Caffe, o Go Natural, o Local - Your Healthy Kitchen, o Naked e a Tartine. Cada um dos restaurantes terá, pelo menos, um menu de brunch a 12 euros. E vários extras para compor a sua refeição como preferir.
Já estava a ficar nervoso, não é verdade? Tantos dias e nada de notícias sobre o local onde será a primeira edição do BrunchVilla...
Nós próprios já estávamos a começar a ficar nervosos. E por isso o melhor é acabar com o sofrimento, mostrando um bocadinho do local onde nos vai encontrar no BrunchVilla, no próximo sábado e domingo, dias 10 e 11 de Novembro, em Marvila.
