a cobertura de chocolate mais saudável e cremosa de sempre, com apenas 2 ingredientes
São descobertas como estas que me fazem acreditar num mundo melhor e esquecer que o Trump está neste momento na Casa Branca a defender o waterboarding. Não há ninguém que entre naquela Sala Oval e que mergulhe aquela peruca cor de laranja inenarrável num alguidar com água… a ferver? Só para descolorar as madeixas. A sério. Juro que sou contra a tortura.
Mas voltando à descoberta que animou o meu dia. O espetacular site Food 52 criou uma receita de cobertura de chocolate só a pensar em mim… Não são amorosos? Esqueça tudo o que sempre soube sobre coberturas de chocolate e prepare-se para entrar noutra dimensão: esta receita tem apenas 2 ingredientes: puré de batata doce e chocolate preto. Só e mais nada! Não é incrível?
E é tão simples quanto isto: ferva o puré de batata doce numa panela, retire-a do lume, junte o chocolate preto e mexa bem até obter uma consistência macia.
Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando, até a cobertura atingir a temperatura ambiente e a mesma consistência de uma cobertura de lata (mas muuuuuuito melhor). Se quiser ver como se faz em vídeo espreite aqui.
Estou rendida, vou fazer esta cobertura e molhar fatias de maçã nesta delícia!
Boas receitas, tão deliciosas e saudáveis como esta,
Ela
receita e foto: food 52
