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Casal Mistério

Casal Mistério

a sopa mais fácil e rápida do mundo: brócolos e parmesão (para fazer com 4 ingredientes em apenas 10 minutos)

20.01.15

Quando eu junto 10 minutos e 4 ingredientes na mesma frase, os olhos Dela abrem-se como os olhos do Homer Simpson à frente de um donut com recheio. É fatal como o destino: uma receita fácil e rápida é a cara Dela. Então se essa receita tiver brócolos, é a cara, a cabeça, o pescoço e o resto do corpo todo junto. 

É, por isso, com enorme satisfação que apresento a si, Senhora D. Ela Mistério, esta hiper-fácil, mega-saudável e ultra-rápida sopa de brócolos com parmesão e molho de soja que descobri neste delicioso blog

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Ingredientes 

Para 2 pessoas

  • 2 molhos de brócolos cortados (incluindo os pés)
  • 1 bocado de casca de parmesão (mais umas lascas para colocar por cima)
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Sal e pimenta a gosto

 

Comece por colocar duas chávenas de água a ferver numa panela. Junte os brócolos, a casca de parmesão e o molho de soja e deixe cozinhar, com a tampa, durante oito minutos, até os brócolos ficarem tenros. Bata tudo com a varinha mágica e tempere com sal, pimenta e o sumo de limão. É claro que, se tiver uma Bimby onde possa triturar a sopa no turbo, tudo isto pode resultar num creme muito mais aveludado e ainda menos trabalhoso para si. 

É ou não é uma sopa deliciosa para a minha querida Mulher Mistério fazer quando chegar a casa às oito da noite e eu estiver de folga – da cozinha?

 

Boas sopas para si onde quer que esteja,

Ele

 

receita e fotos: stone soup

 

2 comentários

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    casalmisterio

    02.02.15

    Depende muito do tamanho dos molhos de brócolos que usar. Nós compramos brócolos de uma quinta biológica, por isso são bastante mais pequenos do que os de supermercado. Devemos ter usado cerca de 500 ml mas não contei com exactidão.

    Obrigado,
    Ele
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