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Casal Mistério

Casal Mistério

prepare-se: este bolo de banana e chocolate não leva farinha nem açúcar!

16.07.19

Eu sei, é uma notícia forte demais para ser dada assim de rompante, mas eu não estou a conseguir conter-me. No meio da tirania que tem sido a dieta da nossa obcecada Estaline da balança, descobrir receitas como esta deixa-me com um sorriso tão grande como o da Manuela Moura Guedes em dia de gloss.

A receita é do espectacular blog Ambitious Kitchen e vai já direitinha para o nosso forno mistério. Tudo o que vou precisar é de bananas bem maduras, ovos, extracto de baunilha, farinha de amêndoa feita a partir de amêndoas sem pele, farinha de coco, cacau em pó, fermento, bicarbonato de sódio, sal e pepitas de chocolate. Para fazer o divinal creme de chocolate que escorre por cima do bolo, é necessário mais pepitas de chocolate e óleo de coco. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Double-Chocolate-Paleo-Banana-Bread-Bars-4.jpg

 

Além de saudável, este bolo é fácil e rápido de preparar. Junte as bananas com os ovos e o extracto de baunilha, dentro de um liquidificador, e bata até ficar com um creme bem suave. Numa taça grande, misture as farinhas de amêndoa e de coco com o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

Envolva, com uma espátula, o creme de banana na mistura das farinhas e depois acrescente as pepitas de chocolate, deixando algumas de parte. Coloque a massa numa forma quadrada, untada com spray de cozinha, e espalhe por cima as pepitas de chocolate que deixou de parte.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 18 a 25 minutos. Enquanto o bolo coze, prepare o topping. E para isso só tem de aquecer o chocolate com o óleo de coco, em lume brando, até criar um creme.

Depois de deixar o bolo arreefecer ligeiramente, espalhe o creme de chocolate por cima e coma desalmadamente. Afinal, não é todos os dias que temos um bolo de chocolate com apenas 159 calorias por porção. Ouviste, minha querida Mulher Mistério?!

 

Um óptimo bolo para si onde quer que a dieta esteja,

Ele

 

receita: ambitious kitchen; foto: eat love eats

 

2 comentários

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    casalmisterio

    27.11.19

    Boa tarde,
    Antes de mais, as nossas desculpas pelo atraso na resposta, mas são tantas as solicitações que nem sempre conseguimos responder logo.
    Nós não publicamos as receitas completas por uma questão de respeito para com os autores das receitas. Tentamos descrevê-las ao máximo, para facilitar a vida aos nossos leitores, mas deixamos quase sempre as quantidades para consulta no site original. Normalmente é isso que os autores das receitas nos pedem e nós procuramos respeitar a sua vontade. Esperamos que compreenda.

    Obrigado,
    Casal Mistério
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