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Casal Mistério

Casal Mistério

salada de tomate marinado com mozzarella, o almoço ideal para levar para o trabalho (ou para a praia)

10.07.19

O segredo desta salada está no molho. E na marinada. É tão boa que não vai querer comer mais nada. Esta receita que descobri no site Eatwell101 é deliciosamente viciante, saudável e muito fácil de fazer. É claro que também é uma ótima entrada ou um incrível acompanhamento.

Só precisa de tomate cortado às rodelas, azeite extra virgem, vinagre balsâmico, mel, cebola roxa picada, um dente de alho picado ou esmagado, salsa e manjericão frescos picados, queijo mozzarella cortado em cubos, sal e pimenta preta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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Corte o tomate em fatias e disponha-as numa única camada num prato fundo.

Entretanto, misture num frasco o azeite, o vinagre balsâmico, o mel, a cebola roxa, o alho, a salsa, o manjericão, o sal e a pimenta. Tape o frasco e agite bem para fazer uma emulsão.

Despeje sobre o tomate. Tape e deixe a marinar na bancada durante 2 a 3 horas.

Antes de servir, decore com a mozzarella e com um pouco mais de ervas aromáticas.

 

Boa dieta para mim e para quem está na luta,

Ela

 

receita e foto: eatwell101

 

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