casal mistério

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remédio anti-chuva: crumble de maçã com nozes pecan

19.10.19

Está desanimado com o fim-de-semana de chuva? Este é o meu remédio: cozinhar deliciosos doces de Outono. É das poucas coisas boas do mau tempo. Pelo menos, ganhamos um pretexto para ligar o forno e esquecer a dieta com doces quentinhos. Há alguma companhia melhor para (...)

a incrível pizza com 4 ingredientes que demora 20 minutos a cozinhar

17.10.19

Além de ser facílima de fazer, é simplesmente viciante. Imagine uma pizza carregada de queijo feta e mozzarella com uma gema de ovo a escorrer no meio… Descobri esta ideia genial no blog Craving California (...)

tarte de chocolate e manteiga de amendoim, uma sobremesa que se derrete na boca

16.10.19

Nem precisa de mastigar. É só deixar derreter na boca até desaparecer como por magia. Eu amo chocolate e manteiga de amendoim, por isso, já estou a ter suores frios só de imaginar uma fatia desta maravilha na minha boca. Que sonho de receita que descobri no blog Made by Mom and Son (...)

como fazer os muffins de banana mais fáceis de sempre

08.10.19

São óptimos para o pequeno-almoço, para o lanche ou para um snack a meio da manhã. Podem ser comidos em casa ou no trabalho. E o melhor de tudo: só precisa de os fazer uma vez por semana porque eles aguentam bem, numa caixa fechada, durante cinco dias. Como vê, são (...)

não, não são panquecas de maçã, são maçãs de panqueca!

05.10.19

Confuso? Confusa? Não, ainda não enlouqueci, mas estou a caminho da loucura com a organização do BrunchVilla Porto. Por falar nisso, já comprou o seu bilhete? Não? Do que é que está à espera? É só clicar neste link (...)

uvas mergulhadas em vodka e caramelo salgado, a sobremesa mais fácil de sempre

01.10.19

É impressionante: leva apenas quatro ingredientes e já me deixou com o nível de batimento cardíaco do Rui Rio cada vez que fala de Tancos. O meu entusiasmo é tal que tive mesmo de tomar dois Valdisperts antes de começar a escrever este texto. Esta genial receita do (...)

o jantar mais rápido da semana: camarão com molho de natas e queijo parmesão

30.09.19

Ainda nem acendi o fogão e já estou a babar para cima desta inacreditável imagem de um fabuloso camarão com molho de natas e queijo. Isto é aquilo a que o meu avô chamaria uma receita de arrebimba o malho! Eu sei que, segundo os herdeiros da Edite Estrela, a (...)

flocos de aveia no forno recheados com doce de leite, o remédio para um domingo cinzento

22.09.19

Ficam crocantes por fora e cremosos por dentro. Ficam doces por fora e ainda mais doces por dentro. Em época de intensos preparativos para o BrunchVilla Porto, (...)

ricotta no forno com limão e tomilho para fazer em 15 minutos, o petisco mais fácil do planeta

19.09.19

O que dizer de uma receita que se limita à frase: misture todos os ingredientes numa taça e leve ao forno? Então? Estou à espera da sua resposta! Nada? Eu cá só respondo de uma maneira: quais são esses ingredientes? Quero saber já porque uma receita destas – com (...)

hoje é dia de peitos de frango com um divinal molho de cogumelos

16.09.19

Segunda-feira sem peitos de frango é como António Costa sem saltinhos em palco. Parece que sempre que ligo a televisão de casa para acompanhar a campanha eleitoral encontro o nosso primeiro-ministro a saltitar como uma bola de ping-pong. Não sei porquê, mas cada vez (...)

fettuccine de camarão com um divinal molho alfredo

12.09.19

É um clássico. Não tão clássico como Alfredo Marceneiro, mas quase. O famosíssimo Molho Alfredo nasceu em Itália, em 1914, no restaurante Alfredo's, do conhecido chef Alfredo di Lelio. Tratava-se de um fettuccine al burro – um molho de manteiga e parmesão – com (...)

pizza de alcachofras, pesto e burrata para celebrar a nova imagem do nosso blog

11.09.19

Hoje é para a desgraça, mas merecemos. Depois do stress da mudança de layout do nosso blog durante o dia de ontem, merecemos uma pequena celebração. Claro que ainda faltam alguns ajustes, ainda há erros e bugs, mas estamos a caminhar rumo à perfeição (sonhar não (...)

o bolo ideal para preguiçosos: brownie para fazer em 5 minutos só numa caneca

05.09.19

Acabou a negociação. Se a minha querida Mulher Mistério, não cede a comer um bolinho de vez em quando, passo a fazer bolos só para mim. Assim não há cá mais interferências na minha liberal dieta mistério. A partir de agora, passa a reinar o liberalismo alimentar (...)

o petisco perfeito para o fim da tarde: pão estaladiço com queijo derretido e cogumelos tostados

04.09.19

Ideia de inferno: passar um dia inteiro a trabalhar, fechado no escritório, sem ar condicionado, com mais de 35 ºC na rua. Ideia de paraíso: chegar a casa estafado, sentar-se no sofá, ou à varanda, com uma mini bem gelada na mão e um delicioso pão de queijo (...)

melhor do que um bolo de laranja, só estes divinais quadrados de laranja com apenas 5 ingredientes

01.09.19

É uma das grandes divergências mistério: eu adoro bolos de laranja; Ela gosta tanto de doces com laranja como do Donald Trump de sunga. Eu sei, não é uma visão bonita, mas aquela cabeça Dela sempre foi complicada. É por isso que eu hoje vou aproveitar o facto de a (...)

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Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

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